单个observer实例，只有一个MemTable？ 还是每个partition一个MemTable？还是每个表一个MemTable ？
- 一个分区或者一个tablet, 会有memtable, memtable不止多个, 虽然同一时间活跃的只有一个, 冻结的可能会是多个
- OceanBase 中 MemTable 的大小并不是绝对固定的，而是通过多种机制来动态管理其大小和触发转储的时机，和租户可用内存有关
就是说 ， 一个memtable里只能存放一个partition的数据, 系统里有多个memtable，但是同一时间活动memtable只有一个 。
”一个memtable里只能存放一个partition的数据“ 这个有问题 不是的 一个memtable有多个分区或者多个tablet 不局限一个